GRAND HOTEL VIENNA

Wirtschaftsdirektor im Grand Hotel Vienna. Verantwortlich für Planung und Ausführung dieses ambitionierten und historischen Hotelumbaus. Zu der umfangreichen Food & Beverage-Abteilung gehörten das Restaurant „Le Ciel“ – ein modernes, französisches Restaurant, das „Unkai“, eines der am besten bewerteten japanischen Restaurants in Europa, das „Grand Cafe“, Wiens erstes 24-Stunden-Restaurant, sowie zwei Bars und Banketteinrichtungen für mehr als 300 Gäste.

Die Restaurants wurden im ersten Jahr vom Gault Millau mit 4 vier Hauben und vielen anderen Preisen ausgezeichnet.